hoa sen hồ tây
Người giữ hương sen đất Hà Thành
Đời sống cư dânLoại sen dùng để ướp trà phải là giống hoa sen trăm cánh trồng ở Hồ Tây, Hà Nội thì hương mới thơm. Mỗi cân trà được ướp 7 lần trong vòng 24 ngày với 1 kg gạo sen, tương đương với 1.200 bông hoa sen.