Đặng Lê Nguyên Vũ hiện thực hóa tham vọng 'bá chủ ngành cà phê' với siêu nhà máy chế biến sâu 2.000 tỷ lớn nhất Đông Nam Á

Chiều 10/3/2025, trong khuôn khổ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9, Tập đoàn Trung Nguyên Legend do "Vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ sáng lập đã chính thức khởi công siêu nhà máy cà phê năng lượng tại Cụm công nghiệp Tân An, TP. Buôn Ma Thuột cũ (tỉnh Đắk Lắk). Đây là nhà máy thứ 5 trong hệ thống sản xuất của tập đoàn và nhà máy thứ 2 đặt tại "thủ phủ" cà phê Buôn Ma Thuột.

Thời điểm đó, khi phát biểu tại buổi lễ, ông Nguyễn Tuấn Hà - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk (thời điểm trước khi sáp nhập đơn vị hành chính) nhận định dự án sẽ tạo cú hích mạnh mẽ cho ngành chế biến sâu cà phê Robusta, mang lại hàng nghìn cơ hội việc làm, nâng cao thu nhập người dân và đóng góp đáng kể vào tăng trưởng kinh tế địa phương.

Với tổng vốn đầu tư hơn 2.000 tỷ đồng, nhà máy Trung Nguyên Legend tại Đắk Lắk được đánh giá là tổ hợp chế biến cà phê sâu quy mô lớn nhất Đông Nam Á hiện nay.

Công trình này được xây dựng trên diện tích 50.000m2 (khoảng 5ha) trong Cụm công nghiệp Tân An 2, với 60% diện tích dành cho hạ tầng sản xuất, phần còn lại bố trí cây xanh, hồ nước và các khu phụ trợ, bảo đảm cân bằng sinh thái.

Mô hình "năng lượng sinh thái – Net Zero" tiên phong trong ngành cà phê

Điểm khác biệt nổi bật của dự án nằm ở định hướng phát triển theo tiêu chuẩn "Net Zero", sử dụng năng lượng tái tạo và công nghệ thân thiện môi trường, nhằm giảm phát thải carbon và bảo vệ hệ sinh thái Tây Nguyên.

Những dây chuyền rang xay, chiết xuất, đóng gói được trang bị công nghệ hiện đại nhập khẩu từ Đức, Ý và các quốc gia châu Âu tiên tiến, giúp lưu giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của hạt Robusta Buôn Ma Thuột.

Dự án gồm hai giai đoạn triển khai, trong đó giai đoạn 1 có mức đầu tư gần 1.000 tỷ đồng, tập trung hoàn thiện hạ tầng chính và đưa các phân xưởng đầu tiên vào vận hành trong năm 2025.

Sau khi hoàn thành, nhà máy được kỳ vọng sẽ trở thành trung tâm chế biến cà phê năng lượng quy mô lớn, phục vụ thị trường nội địa và xuất khẩu toàn cầu.

Kiến trúc biểu tượng của "ba nền văn minh cà phê"

Kiến trúc siêu nhà máy là sự kết hợp tinh tế giữa ba nền văn minh cà phê gồm: Ottoman, Roman và Thiền, hòa quyện cùng văn hóa bản địa Tây Nguyên. Không gian được thiết kế với hồ nước, vườn thảo dược, đá bazan và mái năng lượng mặt trời nhằm tạo nên môi trường làm việc "trong lành - cân bằng - tự nhiên".

Cách tiếp cận này tiếp nối tư duy "Cà phê không chỉ là sản phẩm, mà còn là văn hóa, nghệ thuật và triết lý sống" mà Trung Nguyên Legend theo đuổi suốt nhiều năm qua, từ các không gian trải nghiệm, triển lãm "Ba nền văn minh cà phê" đến vở "vũ kịch" công nghệ 3D mapping tại Bảo tàng Thế giới Cà phê.

Tối ưu nguồn nguyên liệu - nâng tầm giá trị Robusta Việt

Đắk Lắk hiện nay chiếm 30-35% sản lượng cà phê cả nước, với hơn 200.000ha canh tác. Do đó, việc đặt nhà máy ngay tại vùng nguyên liệu giúp Trung Nguyên rút ngắn chuỗi cung ứng, kiểm soát chất lượng hạt cà phê từ khâu thu hoạch, sơ chế đến chế biến sâu.

Năm 2024, kim ngạch xuất khẩu cà phê Việt Nam đạt trên 5 tỷ USD, trong đó Robusta Buôn Ma Thuột đóng vai trò then chốt.

Sau khi hoàn thành và đi vào vận hành, siêu nhà máy 2.000 tỷ đồng này sẽ góp phần nâng cao tỷ lệ chế biến sâu, đưa cà phê Việt từ xuất khẩu thô sang xuất khẩu giá trị cao, với các dòng sản phẩm hòa tan, nguyên chất và cao cấp, đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe của người tiêu dùng toàn cầu.

Không chỉ là dự án công nghiệp, siêu nhà máy Trung Nguyên Legend còn được xem là biểu tượng cho triết lý "cà phê - văn hóa, cà phê - nghệ thuật, cà phê - triết lý sống" mà ông Đặng Lê Nguyên Vũ kiên định theo đuổi.

Trong không gian giữa đại ngàn Tây Nguyên, công trình mang dáng dấp "ba nền văn minh cà phê" này tượng trưng cho khát vọng hòa quyện giữa công nghệ hiện đại và bản sắc truyền thống, nơi mỗi tách cà phê Việt không chỉ mang hương vị, mà còn kể câu chuyện về con người, đất và khát vọng vươn lên...