Photo Travel: Chinatown - phố người Hoa giữa lòng Sydney
Chinatown là một phần không thể thiếu của thành phố đa dạng về văn hóa nhập cư như Sydney, nơi không chỉ mang những nét đặc trưng riêng về kiến trúc mà còn có nhiều món ăn Trung Hoa chính hiệu hấp dẫn du khách.
***
Nằm ở khu vực trung tâm Thành phố, Chinatown Sydney là nơi tập trung những người Hoa nhập cư đến Úc từ xa xưa. Dấu ấn Trung Hoa ở đây in đậm trên từng góc phố, nơi hai đầu mỗi đường đều có cánh cổng mang đậm phong cách Trung Hoa khiến du khách ngỡ mình như vừa bước qua cánh cổng thời gian.
Được thành lập từ những năm 1920, khi đó khu phố chỉ có người Trung Hoa sinh sống với dân số khoảng vài trăm người. Ngày nay, Chinatown ở Sydney đã trở thành một trong những nơi sầm uất nhất và là khu phố người Hoa lớn nhất nước Úc. Giữa một Sydney hiện đại, dấu ấn văn hóa Trung Hoa hoài niệm hiển hiện khắp nơi, từ kiến trúc, ẩm thực đến phong cách sinh hoạt của người dân nơi đây.
Chinatown tập trung xung quanh Dixon Street, trung tâm phố đi bộ với rất nhiều nhà hàng Trung Hoa. Mỗi đường phố đều có chiếc cổng lớn ở hai đầu, mang đậm phong cách Trung Hoa, tương tự như những chiếc cổng của các làng quê ở Việt Nam.
Khu phố được thành lập từ những năm 1920 với các con hẻm, ngôi nhà hay quán ăn đều ghi toàn tiếng Hoa…
... để cảm nhận hương vị rất châu Á tại Chinatown.
Chi tiết trang trí mang nét văn hóa Trung Hoa ở các cửa hàng tại Chinatown.
Trên thế giới có nhiều khu ẩm thực Chinatown và ở Sydney cũng vậy. Bên trong các con hẻm, ngôi nhà hay quán ăn đều mang dáng vẻ của phương Đông, nơi bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn Trung Hoa chính hiệu, từ các món dimsum đến ẩm thực đặc sản vùng Quảng Đông. Ở đây du khách có thể tìm thấy mọi thứ, không chỉ là những món ăn ngon của Trung Quốc, mà còn có cả món nướng Malaysia, ẩm thực Thái Lan, Nhật Bản hay cả Việt Nam…
Chinatown Sydney không chỉ là điểm đến để ăn uống mà còn là nơi để khám phá và tận hưởng không khí sôi động. Vào các tối thứ sáu, chợ đêm được tổ chức từ 16 giờ đến 23 giờ với hàng chục quầy hàng phục vụ ăn uống, đồ lưu niệm, trang sức, quần áo…
Trong những con hẻm nhỏ của khu phố người Hoa có nhiều hàng quán với các món ăn khá quen thuộc...
... nhất là những món ăn truyền thống Trung Hoa, trong đó có ẩm thực Nam Kinh với vịt muối, món ăn chính trong thực đơn của cửa hàng Fresh Handmade Dumpling...
... thực khách cũng có thể gọi các món ăn liên quan tới vịt theo nhiều cách chế biến khác nhau như lưỡi vịt chiên giòn, cơm chiên vịt, bún vịt, vịt quay…
Đến Sydney, đừng quên tranh thủ chút thời gian ghé Chinatown, một nơi rất tuyệt không chỉ để tìm hiểu văn hóa mà còn là cửa sổ mở ra thế giới đa dạng và phong phú của cộng đồng người Hoa, chọn mua một vài món quà lưu niệm cho người thân để lưu giữ những kỷ niệm đáng nhớ trong hành trình khám phá thế giới của mình.
Du khách có thể thưởng thức các món ăn đặc sản như hủ tiếu, dimsum, đặc biệt là tại chợ đêm. Hầu hết du khách Tây đều rất thích "yum cha", một thức uống truyền thống, ăn kèm với một số đồ ăn đựng trong khay nhỏ, gọi là dimsum...
... hay xếp hàng trước một tiệm bánh Trung Hoa và gọi một món ăn yêu thích trong tấm menu được treo trước các cửa hàng có mặt ở khắp khu phố.
Ngoài ra, Chinatown còn có nhiều nhà hàng Thái Lan, Malaysia, Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam… để du khách thưởng thức ẩm thực đa dạng trong những không gian có vị trí đẹp khi đặt chân đến Sydney.
* Bộ ảnh được thực hiện bởi dòng máy ảnh EOS R Full-frame Mirrorless, EOS R5, Lens Canon EF 16-35mm f/2.8 L IS USM, Canon EF 24-70mm f/2.8 L, Canon EF 70-200mm f/2.8, do Canon Marketing Việt Nam cung cấp trải nghiệm.
