Photo Travel: Lạc lối ở "thiên đường ngọt ngào" Yarra Valley Chocolaterie
Thích
Nằm cách trung tâm Melbourne khoảng 60km, thung lũng Yarra là một vùng đất đẹp và quyến rũ nằm ở khu vực thượng nguồn của sông Yarra thuộc bang Victoria, Australia. Đây là điểm đến thu hút lữ khách không chỉ bởi vẻ đẹp tự nhiên hùng vĩ mà còn được ví như thiên đường dành cho các tín đồ ngọt khi ghé thăm Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamery, nhà máy sản xuất sô cô la nổi tiếng tại Australia.
Thung lũng Yarra vốn nổi tiếng với những vườn nho trải dài, những hầm rượu cổ kính và phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ. Nhưng nếu đã đến đây mà không ghé thăm Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamery nghĩa là bạn chưa khám phá hết "linh hồn" của thung lũng ngọt ngào này.
Tọa lạc tại số 35 Old Healesville Road, góc đường cao tốc Melba ở Yarra Glen, Yarra Valley Chocolaterie được thành lập và điều hành bởi vợ chồng Ian và Leanne Neeland, những người đam mê ẩm thực thứ thiệt. Từ một dự án khởi nghiệp đầy tâm huyết, đến nay họ đã biến nơi này đã trở thành một trong những điểm đến nhất định phải ghé khi đến thung lũng Yarra.
Vượt qua cổng chính, du khách bước vào khuôn viên rộng 40 mẫu Anh nổi bật giữa vườn cây ăn quả được cắt tỉa cẩn thận và vùng đất ngập nước khai hoang. Mùi hương cà phê, sô cô la nóng hòa vào gió đồng quê thanh mát, đủ để bất kỳ ai cũng phải dừng bước, hít thở thật sâu trước khi bước vào.
Bên trong là phòng trưng bày và nhà máy đang vận hành, nơi du khách có thể tìm hiểu quy trình sản xuất sô cô la, bắt đầu từ những hạt ca cao nguyên sơ đến thanh sô cô la bóng loáng được đóng gói tỉ mỉ trước khi đưa ra kệ. Qua lớp kính trong suốt, các nghệ nhân lành nghề cần mẫn nhào nặn, đổ khuôn và tráng men cho từng sản phẩm, một cuộc trình diễn nghệ thuật sản xuất sô cô la đúng nghĩa.
Bước vào phòng trưng bày, hơn 250 loại sô cô la và bánh ngọt bày biện trước mắt, từ những viên nấm cục sô cô la nhỏ nhắn đến những thanh sô cô la nguyên chất to lớn, từ vị đen đậm chất đến trắng sữa béo ngậy hay vị mật ong đặc biệt của vùng. Mỗi sản phẩm mỗi lần nằm giữa đầu lưỡi là một khám phá riêng biệt.
Nằm trong thung lũng Yarra tuyệt đẹp, Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamery là điểm đến không thể bỏ qua đối với những tín đồ yêu thích đồ ngọt như sô cô la và kem. Đây là nơi trưng bày tài năng của các nghệ nhân sô cô la, những người tạo ra hơn 250 loại sản phẩm và du khách có thể thưởng thức các buổi nếm thử miễn phí tại đây.
Những sáng tạo ngọt ngào được làm thủ công từ các nghệ nhân nơi đây và du khách được tận mắt chứng kiến qua lớp kính trong suốt…
… nơi các nghệ nhân đang cần mẫn tạo nên những tác phẩm nghệ thuật sô cô la kỳ công, quy trình đóng gói các sản phẩm sô cô la của họ…
… và cơ hội có một không hai nếm thử những sản phẩm tươi ngon nhất vừa mới ra lò để lựa chọn loại đồ ngọt yêu thích trong hơn 250 loại sô cô la và bánh ngọt cực ngon, mua về thưởng thức hoặc làm quà.
Độc đáo hơn cả, du khách được chào đón bằng những mẫu thử miễn phí ngay khi vào cửa. Không cần phải do dự hay đắn đo, các nghệ nhân sẵn lòng mời bạn thử từng viên, từng loại trước khi quyết định mang về những hộp quà ngọt ngào. Đây chính là triết lý đón tiếp của người Úc, tương thân tương ái và chân thành.
Du khách có thể xem các nghệ nhân làm việc qua cửa kính và nếm thử miễn phí.
Không dừng lại ở việc thưởng thức, Yarra Valley Chocolaterie còn tổ chức các buổi Tasting Sessions, trải nghiệm nếm thử có hướng dẫn nơi bạn được dẫn dắt qua các tầng hương vị từ nhẹ nhạt đến đậm đà, từ vị đắng thanh tao của cà phê đến nồng nàn của ớt quế hay dịu dàng của lavender. Mỗi kết hợp đều là một câu chuyện về sự sáng tạo.
Trải nghiệm nếm thử (Tasting Sessions) là cách tận hưởng những trải nghiệm thú vị về độc đáo với các sự kết hợp hương vị đa dạng.
Bạt ngàn các sản phẩm chocolate với đa dạng hương vị, chủng loại tại khu trưng bày socola và kem ở Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamery…
… thực sự là thiên đường dành cho tín đồ ngọt, khi ghé thăm nhà máy sản xuất chocolate nổi tiếng thơm ngon này ở Melbourne.
Các sản phẩm socola cực kì đa dạng về hương vị, chủng loại và mỗi loại là một khám phá rất riêng.
Khu trưng bày quy tụ hơn 250 sản phẩm độc đáo, từ các loại nấm cục đến những thanh chocolate nguyên chất tuyệt hảo.
Sự lựa chọn phong phú về sô cô la khiến đây trở thành một điểm đến quà tặng tuyệt vời.
Phần kem (Ice Creamery) cũng không kém phần hấp dẫn. Mỗi ngày, đội ngũ làm mới nhiều hương vị kem đa dạng, không chứa chất bảo quản, được chế biến trực tiếp từ nguyên liệu tươi. Từ kem sô cô la đen đậm vị đến kem trà xanh thanh mát hay kem phô mai chanh leo đặc biệt, mỗi muỗng kem là một làn gió thơm hương.
Có rất nhiều vị kem để thưởng thức được làm mới mỗi ngày với hàng chục hương vị thơm ngon, không chứa chất bảo quản.
Suốt cả năm, Chocolaterie liên tục tổ chức các sự kiện theo mùa, từ Giáng sinh với những thanh sô cô la hình cục tuyết đến lễ Phục sinh sống động với trứng sô cô la muôn màu, hay những bữa tiệc theo chủ đề dành cho gia đình. Đến đây không chỉ được ăn ngon, mà còn được sống trong bầu không khí lễ hội ấm áp và nhộn nhịp.
Chia tay Yarra Valley Chocolaterie, đừng quên dừng lại phòng trưng bày một lần nữa để chọn mang về những hộp quà sô cô la thơm ngào, một mảnh vụn nhỏ của thung lũng Yarra, được gói ghém cẩn thận để bạn mang đi khắp thế giới.
