Chiều 10/3/2025, trong khuôn khổ lễ khai mạc Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 (tổ chức từ ngày 9/3-13/3), Tập đoàn Trung Nguyên Legend do ông Đặng Lê Nguyên Vũ - còn được mệnh danh "Vua Cà phê" - sáng lập đã chính thức khởi công siêu nhà máy cà phê năng lượng tại Cụm công nghiệp Tân An, TP. Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk.
Chia sẻ tại buổi lễ này Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk Nguyễn Tuấn Hà cho biết, dự án không chỉ thúc đẩy chế biến sâu hạt cà phê Robusta đặc sản vùng đất bazan này mà còn tạo ra hàng nghìn việc làm, nâng cao thu nhập nông dân và đóng góp đáng kể vào phát triển kinh tế địa phương.
Phối cảnh mô hình Nhà máy cà phê năng lượng Trung Nguyên Legend. Ảnh minh họa
Với tổng vốn đầu tư lên tới hơn 2.000 tỷ đồng, siêu nhà máy cà phê năng lượng Trung Nguyên Legend tại Đắk Lắk được xem là dự án chế biến sâu có quy mô lớn nhất Đông Nam Á hiện nay.
Dự án được triển khai trên khu đất rộng 50.000m2 (tương đương 5ha) tại Cụm công nghiệp Tân An 2, TP. Buôn Ma Thuột, trong đó mật độ xây dựng chiếm khoảng 60%, phần còn lại dành cho không gian cây xanh, mặt nước và các khu vực phụ trợ nhằm đảm bảo yếu tố sinh thái. Nhà máy được định hướng phát triển theo mô hình "năng lượng sinh thái – tiêu chuẩn Net Zero", sử dụng năng lượng tái tạo và công nghệ xử lý thân thiện với môi trường, hướng tới giảm phát thải carbon và bảo vệ hệ sinh thái địa phương.
Các dây chuyền sản xuất, rang xay, chiết xuất và đóng gói được trang bị công nghệ hiện đại nhập khẩu từ Đức, Ý và các quốc gia tiên tiến khác, giúp bảo toàn tối đa hương vị nguyên bản của hạt cà phê Robusta Buôn Ma Thuột.
"Vua Cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ. Ảnh: Internet
Dự án chia làm hai giai đoạn, trong đó giai đoạn 1 có mức đầu tư gần 1.000 tỷ đồng, tập trung hoàn thiện hạ tầng cốt lõi và đưa vào vận hành các phân xưởng chính trong năm 2025, kỳ vọng trở thành trung tâm sản xuất cà phê năng lượng quy mô lớn, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu toàn cầu.
Một trong những điểm nhấn đặc biệt của dự án này chính là thiết kế kiến trúc lấy cảm hứng từ 3 nền văn minh cà phê lớn của thế giới - Ottoman, Roman, Thiền - kết hợp nhuần nhuyễn với văn hóa Tây Nguyên bản địa.
Nhà máy được bao quanh bởi cây xanh, hồ nước, vườn thảo dược, đá bazan và mái năng lượng mặt trời, tạo nên không gian sản xuất "thanh lành, cân bằng, thiên nhiên".
Điều này cho thấy tư duy "cà phê không chỉ là sản phẩm, mà còn là văn hóa, nghệ thuật và triết lý sống" - một hướng đi mà Trung Nguyên đã tiên phong từ những năm 2020, khi ra mắt các không gian trải nghiệm, vở vũ kịch kết hợp công nghệ 3D mapping và triển lãm "Ba nền văn minh cà phê" tại Bảo tàng Thế giới Cà phê.
Đắk Lắk được xem là "thủ phủ" cà phê của Việt Nam, chiếm 30–35% sản lượng quốc gia với diện tích hơn 200.000ha. Việc lựa chọn đặt nhà máy tại nguồn nguyên liệu giúp Trung Nguyên tối ưu chi phí, kiểm soát chất lượng từ khâu sơ chế đến chế biến sâu, nhằm khai thác hết tiềm năng giá trị của hạt Robusta Buôn Ma Thuột – hạt cà phê đạt kim ngạch xuất khẩu hơn 5 tỷ USD vào năm 2024.
Nhà máy này là nhà máy thứ 5 trong hệ thống nhà máy sản xuất cà phê của Tập đoàn Trung Nguyên Legend tại Việt Nam, đồng thời cũng là nhà máy thứ 2 tại Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.
Khi chính thức vận hành, siêu nhà máy cà phê 2.000 tỷ đồng Trung Nguyên Legend hứa hẹn sẽ viết nên bước ngoặt mới cho ngành cà phê Việt Nam.
Một góc Thành phố Cà phê. Ảnh: Internet
Thay vì chỉ dừng ở khâu sơ chế, nhà máy sẽ nâng tỷ lệ chế biến sâu Robusta Buôn Ma Thuột lên con số ấn tượng, biến những hạt cà phê đặc sản thành các dòng sản phẩm tỷ lệ phần trăm hòa tan, cao cấp và nguyên chất đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường quốc tế.
Công suất lớn, công nghệ hiện đại cùng mô hình "năng lượng sinh thái" sẽ giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí sản xuất, đồng thời kiến tạo chuỗi giá trị bền vững: Từ vườn cà phê bazan, qua khâu chế biến, đến phòng lab kiểm định chất lượng và trung tâm nghiên cứu hương vị.
Tiếng vang của thương hiệu Trung Nguyên Legend không chỉ dừng ở Việt Nam, mà còn lan tỏa mạnh mẽ qua mạng lưới xuất khẩu và chuỗi cà phê toàn cầu, khẳng định vị thế của "Vua Cà phê" trong việc đưa Robusta lên bản đồ thế giới.
Kết thúc hành trình khảo sát và đầu tư gian nan, siêu nhà máy này không chỉ là cơ sở chế biến, mà còn là biểu tượng cho triết lý "cà phê - văn hóa, cà phê - nghệ thuật, cà phê - triết lý sống" mà ông Đặng Lê Nguyên Vũ kiên định theo đuổi. Giữa đại ngàn Tây Nguyên, khối bê tông và kính hiện đại mang dáng dấp ba nền văn minh cà phê đã đâm chồi mầm xanh của khát vọng – một hình ảnh đồng điệu giữa công nghệ cao và bản sắc truyền thống.
Từ đây, mỗi tách cà phê Việt Nam sẽ mang theo cả câu chuyện về con người, đất đai và sự bền bỉ khởi nghiệp, mở ra một chương mới cho ngành cà phê dẫu giàu truyền thống vẫn luôn sẵn sàng đổi mới.
Đặng Lê Nguyên Vũ sinh năm 1971 hiện đang sinh sống tại Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk và TP. HCM. Ông là người sáng lập, chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Tập đoàn Trung Nguyên. Ông cũng là người được National Geographic Traveller và Forbes Asia vinh danh là "Vua Cà phê Việt Nam".
