Sự kết hợp hiệu quả giữa khoa học và sản xuất
Với thế mạnh trực tiếp khai thác, sản xuất nguồn nguyên liệu yến sào, cùng với bề dày trong công tác nghiên cứu khoa học, Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa, trực thuộc Công ty TNHH Nhà nước Một thành viên Yến sào Khánh Hòa (Công ty Yến sào Khánh Hòa) đã đẩy mạnh nghiên cứu nhằm cho ra đời nhiều dòng sản phẩm mới bổ dưỡng từ yến sào Khánh Hòa. Kế tục công trình nghiên cứu “Dịch chiết yến sào” của Thạc sĩ Bùi Thị Hạnh (nguyên Phó Tổng Giám đốc Công ty Yến sào Khánh Hòa), công ty đã thực hiện đề tài “Xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm bảo vệ sức khỏe từ tinh chất yến sào thiên nhiên Khánh Hòa”, với tổng kinh phí thực hiện khoảng 2,8 tỷ đồng, trong đó kinh phí hỗ trợ sự nghiệp khoa học 600 triệu đồng, phần còn lại do công ty đối ứng.
Công nhân Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa tinh chế tổ yến.
Sau 2 năm, nhóm nghiên cứu đã hoàn thành xây dựng quy trình sản xuất và bộ tiêu chuẩn cơ sở cho 3 dòng sản phẩm bảo vệ sức khỏe dành cho trẻ em, người cao tuổi, các độ tuổi khác từ tinh chất yến sào thiên nhiên Khánh Hòa; 2 dòng sản phẩm không đường dành cho người cao tuổi và dành cho các độ tuổi khác. Đồng thời, nhóm nghiên cứu cũng đưa vào sản xuất thử nghiệm, kết quả nghiên cứu đã được công bố tại các tạp chí khoa học có uy tín trong nước và 3 tạp chí quốc tế chuyên ngành.
Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Thị Thanh Vân - chuyên viên nghiên cứu cao cấp Viện Nghiên cứu và Ứng dụng công nghệ Nha Trang (thành viên Hội đồng Khoa học và Công nghệ cấp tỉnh nghiệm thu đề tài) đánh giá, thành công của đề tài “Xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm bảo vệ sức khỏe từ tinh chất yến sào thiên nhiên Khánh Hòa” là minh chứng cho hiệu quả trong kết hợp giữa kinh doanh và nghiên cứu khoa học. Đề tài này chính là tiền đề vững chắc cho việc ra đời các dòng sản phẩm tinh chất yến sào Khánh Hòa.
Tín hiệu vui từ các đơn hàng xuất khẩu
Ngay sau khi Hội đồng Khoa học và Công nghệ cấp tỉnh đánh giá đề tài đạt loại xuất sắc, Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa đã tiến hành sản xuất quy mô lớn và đưa ra thị trường sản phẩm tinh chất yến sào Khánh Hòa Sanvinest từ tổ yến sào nguyên chất, được chế biến theo bí quyết cổ truyền kết hợp với công nghệ hiện đại. Để phát huy cao nhất kết quả nghiên cứu khoa học xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm bảo vệ sức khỏe từ tinh chất yến sào thiên nhiên Khánh Hòa, công ty tiếp tục hoàn thiện, đáp ứng nhu cầu thị hiếu của khách hàng, nâng cao chất lượng sản phẩm theo hướng bền vững, tiện ích. Sự ra đời của các dòng sản phẩm tinh chất yến sào Khánh Hòa Sanvinest góp phần đa dạng hóa các sản phẩm của công ty, góp phần phát triển bền vững thương hiệu yến sào Khánh Hòa.
Các dòng sản phẩm mới được giới thiệu tại một hội thảo khoa học do Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa tổ chức.
Bà Trịnh Thị Hồng Vân - Phó Tổng Giám đốc Công ty Yến sào Khánh Hòa, Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa cho biết, so với các sản phẩm hiện có của công ty, các dòng sản phẩm mới giúp người dùng dễ hấp thu tinh chất từ yến sào; hình thức hiện đại và nhỏ gọn hơn nên rất tiện lợi cho việc mang theo khi đi du lịch, hay phải di chuyển nhiều nơi. Đặc biệt, với kết quả nghiên cứu đạt loại xuất sắc đã đảm bảo uy tín cho sản phẩm. Với những ưu điểm vượt trội đó, ngay sau khi công ty tổ chức giới thiệu các dòng phẩm sản của đề tài, thị trường đã nhanh chóng đón nhận. Các khách hàng quốc tế ở Hàn Quốc, Trung Quốc và Nhật Bản đã đặt hàng ngàn sản phẩm. Số đơn hàng vẫn đang tiếp tục gia tăng. Để chuẩn bị sản xuất quy mô lớn, công ty đã cho xây dựng nhà máy mới đạt chuẩn GMP (nhà máy đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn theo yêu cầu của Bộ Y tế và Tổ chức Thương mại thế giới) tại Cụm Công nghiệp Sông Cầu (huyện Khánh Vĩnh).
Ông LÊ HỮU HOÀNG - Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh: Để phát huy cao nhất thành quả nghiên cứu khoa học xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm bảo vệ sức khỏe từ tinh chất yến sào thiên nhiên, Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa cần tiếp tục nghiên cứu chuyên sâu và phát triển nhiều dòng sản phẩm bảo vệ sức khỏe và mỹ phẩm từ yến sào; thực hiện các đề tài nghiên cứu khoa học cấp tỉnh và cấp Nhà nước chuyên ngành yến sào; cập nhật thành tựu khoa học và công nghệ vào việc cải tiến các dòng sản phẩm hiện có, phát triển nhiều dòng sản phẩm mới, nâng cấp mẫu mã và nhận diện thương hiệu… Đồng thời, đơn vị khẩn trương thực hiện các thủ tục xuất khẩu sản phẩm sang nhiều thị trường, nhất là các thị trường đông dân như: Trung Quốc, Ấn Độ… để người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận các sản phẩm chế biến từ yến sào thiên nhiên Khánh Hòa.
