Chơi pháo đất, một trò chơi dân gian của những người nông dân ở tỉnh Hải Dương thường được diễn ra từ rằm tháng Giêng đến hết tháng 4 âm lịch. Những trận đấu pháo thường niên giữa các làng thường được tổ chức ở sân kho, sân đình vào những ngày rằm và mùng một hàng tháng.
Ngày 17 tháng Giêng năm Quý Mão 2023, tại Tam quan chùa Côn Sơn đã diễn ra Liên hoan pháo đất tỉnh Hải Dương lần thứ X năm 2023. Tham dự liên hoan năm nay có 210 pháo thủ đến từ 7 đội Pháo đất của các xã: Tân Hương, Tân Quang, Nghĩa An (Ninh Giang); Đức Xương (Gia Lộc), Minh Đức, Đại Hợp, Quang Khải (Tứ Kỳ).
Theo những người chơi pháo đất lâu năm cho biết thì đất để đánh pháo ở xã Nghĩa An là tốt nhất tỉnh Hải Dương. Các xã khác thường đến đây mua đất làm pháo. Đây là loại đất thịt ngoài ruộng không lẫn tạp chất. Sau khi lấy đất về, mọi người dùng dao thái cho vụn ra rồi đem phơi nắng cho khô, rồi đập và giã thật nhuyễn cho đến khi đất dẻo quánh là được.
Khi vào cuộc chơi, các pháo thủ dùng chân dậm lên quả đất cho thành hình bầu dục rồi sau đó dùng tay nặn. Khâu làm manh hay còn gọi là viền mép pháo cũng rất công phu. Pháo thủ dùng khăn vải thấm nước, rồi vắt khô để lau mép pháo, dùng hai tay bấm manh pháo cho đều. Tiếp đó dùng dao bằng cật tre khía sâu vào rãnh của manh cho đứt hẳn rồi lại dùng đất phủ kín vết cắt đó. Ở phần mõm pháo, pháo thủ rạch một đường dài khoảng 5cm, gọi là ngắt manh, nơi để manh pháo bung ra. Ngắt manh xong, người làm pháo chỉnh cho pháo cân đối lần cuối, rồi chuẩn bị gieo pháo. Trung bình pháo đất nặng khoảng 80 kg.
Mỗi trận đấu có 4 sòng và mỗi sòng có 20 lần gieo pháo. Trong một sòng, mỗi pháo thủ chỉ được gieo 1 pháo. Đội thắng ở một sòng thi đấu phải có tổng số thước các pháo cộng lại lớn hơn đội khác từ 2 thước pháo trở lên (một thước pháo bằng 40cm). Pháo đất khi nổ thì hai manh pháo phải bung ra, manh pháo nào bị đứt làm hai đoạn là bị loại.
Ở tỉnh Hải Dương, ngoài xã Minh Đức còn có một số xã có trò chơi pháo đất khá phát triển như ở xã Quang Khải ở huyện Tứ Kỳ. Nghĩa An, Ứng Hoè, Bồ Dương, Kiến Quốc ở huyện Ninh Giang.
