Sở dĩ phải đặt tít bài như trên là do đang mùa cuối năm, chỗ nào cũng thấy tổng kết liên hoan. Rồi Tết Nguyên đán lao đến sầm sập, nhiều ông bạn của tôi miệng cứ rên rỉ là, ông xem có thuốc gan, thuốc giải rượu nào cho tôi! Nhưng tay thì vẫn cứ keng keng ly rượu, vại bia và miệng vẫn nốc ào ào. Rồi đến hôm sau người mệt mỏi rã rời, mắt vàng như nghệ, hoảng hốt chạy đến bệnh viện xét nghiệm bỗng thấy các chỉ số về men gan tăng cao kinh hoàng. Tăng đến hoảng loạn tâm thần…
Nhưng có lẽ không nên nói những lời có vẻ dọa dẫm nhiều vội. Ta hãy nên tìm hiểu sơ qua một chút về cái cơ quan đoàn thể này, để hiểu tầm quan trọng của lá gan với cuộc sống chúng ta.
Gan là một cơ quan tối quan trọng của cơ thể ta nằm trong ổ bụng, vị trí được mặc định là ở hạ sườn phải. Gan nặng khoảng 1,4 đến 1,6kg. Điều đặc biệt, gan là cơ quan có thể tự tái tạo lại: Nếu gan bị mất dưới 25% khối lượng nó có thể tự tái sinh lại các phần bị mất lại hoàn toàn!
Gan đã được khoa học nghiên cứu khá kỹ. Họ đã tìm được đến 18 chức năng của gan trong hoạt động sống của cơ thể. Và chắc còn nhiều chức năng khác của gan mà chúng ta chưa biết còn đang đợi để khám phá. Về đại thể, gan là nơi tổng hợp protein, dự trữ glucosa, sản xuất dịch mật tiêu hóa thức ăn, thải độc cho cơ thể và điều hòa các phản ứng sinh hóa tại nhiều cơ quan khác nhau. Tóm lại gan là một nhà máy hóa chất cực kỳ tinh vi. Nó tổng hợp các chất cần thiết cho cơ thể và thải trừ những chất độc hại phát sinh trong quá trình sống ra khỏi cơ thể. Trong khuôn khổ có hạn của bài này, chúng ta quan tâm sâu đến chức năng thải độc của gan đối với cơ thể.
Những yếu tố nào có thể gây độc và làm suy giảm chức năng gan? Là các căn bệnh viêm gan do virus, do rượu, do hóa chất chúng ta nạp vào hằng ngày như thuốc các loại, bụi mịn trong không khí, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong rau củ, dư lượng kháng sinh trong vật nuôi… Đó là những yếu tố mà hầu như con người thời hiện đại bây giờ bất khả kháng. Vậy thì chúng ta cần phải hỗ trợ bảo vệ lá gan của mình bằng các sản phẩm thuốc đã được y học chứng minh là có tác dụng tốt. Một số thuốc có thể liệt kê ra đây để các bạn lựa chọn:
Thứ nhất là các loại thuốc có thành phần chính là hoạt chất sinh học Silymarin. Đây là loại thuốc chiết xuất từ cây Kế sữa, còn gọi là Cúc gai (tiếng Anh là: Milk thistle - Tên khoa học là : Silybum marinum, họ Cúc). Cây này xuất xứ từ vùng Địa Trung Hải, nay đã di thực trồng khắp thế giới và có cả ở Việt Nam. Thành phần hoạt chất Silymarin thực ra là một hỗn hợp các chất flavonoid có trong cây Kế sữa đã được nghiên cứu kỹ từ lâu trong các phòng thí nghiệm y học phương Tây rồi mới ứng dụng điều trị cho bệnh nhân.
Trên thực tế lâm sàng, Silymarin cho thấy nó có tác dụng rõ rệt trong việc bảo vệ tế bào gan, ngăn chặn sự xâm nhập của chất độc vào gan. Nó tăng cường quá trình tổng hợp protein và giải độc của cơ thể góp phần hồi phục tế bào gan, ức chế quá trình xơ hóa của gan và đặc biệt, Silymarin còn làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư gan…
Tóm lại, đây là một loại thuốc có nguồn gốc sinh học cực kỳ tốt cho gan. Nếu bạn thường xuyên uống rượu bia thì đây chính là loại thuốc bổ gan, giải rượu căn cơ nhất. Còn với các viên gọi là thuốc giải rượu đang bán đầy thị trường, xin hãy cẩn thận bởi rất có thể loại thuốc đó lại biến rượu thành các hóa chất có khi còn độc hơn cả rượu kia.
Thứ hai là Choline, đây là một acid amin hữu cơ tối cần thiết cho hoạt động của gan nhưng cơ thể lại không tự tổng hợp được, mà phải đợi đưa từ ngoài vào qua đường ăn uống. Choline có vai trò hỗ trợ đặc biệt trong quá trình giải độc gan, nhất là với rượu! Nhu cầu của cơ thể với Choline là khoảng 550mg/ngày, khá cao. Trong khi các bạn cần biết, một thực phẩm thông dụng có rất nhiều Choline là lòng đỏ trứng gà, một quả có khoảng 113mg.
Nhân đây xin phổ biến một bài thuốc giải rượu được khá nhiều người áp dụng có hiệu quả là: Nếu trót quá chén say sưa, sau đó lúc nào có thể chỉ cần làm hai cái lòng đỏ trứng gà sạch, trần tái bằng nước thật nóng rồi nuốt chửng. Bạn sẽ thấy tác dụng giải rượu rất rõ rệt, người tỉnh táo ra ngay sau đó không lâu!
Ngoài ra ngành dược cũng có nhiều biệt dược đóng dạng viên mà thành phần chính là Choline được bày bán khá rộng rãi, bạn có thể tới nhà thuốc mua về và tự sử dụng để bảo vệ lá gan của mình một cách dễ dàng.
Các loại thuốc bổ gan khác cũng được thầy thuốc khuyên dùng như: Methionine, L- Arginine. Một số vị thuốc nam theo kinh nghiệm dân gian cũng có tác dụng bảo vệ gan như: Diệp hạ châu (chó đẻ răng cưa), actiso, nhân trần, bồ bồ, bồ công anh, đu đủ… Nhưng với các loại thuốc nam này, rất quan trọng khi bạn mua ở đâu, nguồn nào. Bởi nếu không cẩn thận, bọn bất lương sẵn sàng cho một lượng lớn hóa chất bảo quản vào thì ta sẽ lâm phải cảnh “kính chả bõ phiền”, đi uống thuốc giải độc gan thì lại tống vào người cả lô hóa chất độc hại, còn làm hại gan hơn kia! Vậy nên với những sản phẩm thực phẩm chức năng bổ gan, bảo vệ gan đang quảng cáo nhan nhản trên mạng, các bạn hãy hết sức thận trọng khi mua bán và sử dụng chúng, tốt nhất là có sự tư vấn của thầy thuốc rồi hãy sử dụng.
Một phương pháp bảo vệ phục hồi chức năng gan muốn chia sẻ với các bạn, rất đơn giản, không tốn kém, dễ thực hiện đó là: Dựa trên nguyên tắc về khả năng tự tái tạo của các tế bào gan, mỗi khi chúng ta cảm thấy mệt mỏi vì chè chén rượu bia quá nhiều, ta hãy tạm dừng lại. Thực hiện ngay trong một thời gian khoảng từ 1 đến 3 tháng, lâu hơn thì càng tốt, chế độ ăn uống hít thở lành mạnh để cho gan được nghỉ ngơi và có thời gian hồi phục tái tạo tế bào. Tuyệt đối không rượu bia thuốc lá, hóa chất, kể cả thuốc bệnh trong thời gian đó. Chỉ uống nước tinh khiết. Ăn các sản phẩm sinh học đảm bảo không có hóa chất và các thức ăn dễ tiêu hóa, hầm nhừ. Hạn chế hít thở không khí ô nhiễm… Như thế chúng ta sẽ để cho lá gan - nhà máy hóa chất của cơ thể được nghỉ ngơi và tái tạo lại hầu như tất cả các tế bào gan mới. Và chúng ta sẽ có một lá gan khỏe mạnh để tiếp tục sống vui vẻ.
Câu chuyện về lá gan, cái bộ phận tối quan trọng của con người thật sự là cực kỳ dài dòng nan giải. Thế nhưng nhân dịp xuân về Tết đến, xin trình bày với các bạn một khía cạnh nhỏ vậy thôi. Hy vọng các bạn đọc và ghi nhớ rồi tự bảo vệ lá gan, bảo vệ cuộc sống của mình.
