Khai mạc Festival Cua Cà Mau đậm chất "Hương rừng - Vị biển"

Tối 16/11, tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển, đường Lê Duẩn, phường An Xuyên, ngày hội Cua Cà Mau - Lần thứ II năm 2025 đã được tổ chức với chủ đề "Cua Cà Mau: Hương rừng – Vị biển" đã chính thức khai mạc.

Sự kiện nhằm tôn vinh giá trị văn hóa đặc sắc của vùng đất rừng - biển, đồng thời, giới thiệu tiềm năng phát triển kinh tế từ sản phẩm cua biển đặc trưng của tỉnh Cà Mau đến bạn bè trong nước và quốc tế.

Được biết, Cà Mau là vùng đất địa đầu cực Nam của Tổ quốc, nơi giao thoa giữa rừng và biển, giữa thiên nhiên trù phú và con người cần cù, sáng tạo. Trải qua quá trình phát triển, ngành thủy sản đã trở thành trụ cột kinh tế của tỉnh, đóng góp quan trọng cho tăng trưởng, kim ngạch xuất khẩu và đời sống Nhân dân. Trong đó, Cua Cà Mau - sản vật được thiên nhiên ưu đãi, nuôi dưỡng trong hệ sinh thái rừng ngập mặn đặc trưng đã trở thành thương hiệu nổi tiếng, được người tiêu dùng trong và ngoài nước yêu thích.

Ngoài ra, Cua Cà Mau không chỉ là một sản phẩm chất lượng cao, sản lượng dẫn đầu cả nước với trên 36 ngàn tấn/năm mà còn là biểu tượng văn hóa, là kết tinh giữa thiên nhiên và lao động của người dân vùng đất Mũi. Các mô hình nuôi Tôm - Cua - Cá kết hợp dưới tán rừng ngập mặn đã khẳng định hướng đi đúng đắn, vừa mang lại hiệu quả kinh tế, vừa góp phần bảo vệ môi trường sinh thái bền vững. Đây là giá trị cốt lõi mà Cà Mau luôn trân trọng, gìn giữ và phát huy.

Phát biểu khai mạc, ông Phạm Văn Thiều, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐNĐ tỉnh cho biết, để phát huy hơn nữa tiềm năng, lợi thế của ngành hàng Cua, tỉnh Cà Mau đã và đang triển khai nhiều định hướng chiến lược phát triển bền vững:

Một là, xây dựng và hoàn thiện chuỗi giá trị sản xuất Cua biển, từ con giống, quy trình nuôi, chế biến, bảo quản, đến quảng bá và tiêu thụ, hướng đến chuẩn quốc tế, hữu cơ, GlobalGAP, VietGAP;

Hai là, đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo, thúc đẩy nghiên cứu giống mới, mô hình Cua lột (Cua cốm) và các giải pháp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm;

Ba là, phát triển du lịch sinh thái gắn với sản phẩm Cua Cà Mau, hình thành các tour tham quan - trải nghiệm - ẩm thực đặc trưng, góp phần lan tỏa thương hiệu "Cua Cà Mau" đến du khách trong và ngoài nước;

Bốn là, mở rộng hợp tác quốc tế, mời gọi các nhà đầu tư chiến lược, doanh nghiệp lớn tham gia đầu tư chế biến sâu, logistics, thương mại điện tử trong lĩnh vực thủy sản;

Năm là, đẩy mạnh truyền thông - quảng bá thương hiệu Cua Cà Mau trên nền tảng số, báo chí, truyền hình, mạng xã hội, để Cua Cà Mau trở thành thương hiệu quốc gia, niềm tự hào của Việt Nam trên bản đồ hải sản thế giới.

Thông qua Ngày hội, tiếp tục tăng cường kết nối, hợp tác với các doanh nghiệp, nhà đầu tư trong và ngoài nước, nhằm xây dựng hoàn chỉnh chuỗi giá trị sản xuất ngành cua của tỉnh; nâng cao năng lực cạnh tranh, thương hiệu cua Cà Mau trên thị trường trong nước và quốc tế; quảng bá tiềm năng, thế mạnh của tỉnh Cà Mau về kinh tế, văn hóa, du lịch.

Đồng thời, hướng đến việc đa dạng hóa hoạt động văn hóa - du lịch, tạo trải nghiệm độc đáo, hấp dẫn du khách, góp phần quảng bá hình ảnh Cà Mau phát triển nhanh, bền vững và văn minh hiện đại.